Menu Plaisir

56.00€


L'harmonie des vins à discrétion
16.00 € par personne

Mise en bouche 
Carpaccio de Boeuf aux copeaux de parmesan
petite salade
  Crémant d'Alsace Brut "Rosé" - Mosbach  Marlenheim

Duo de Foie gras de Canard,
nature en terrine et foie gras poêlé à la compoté de fruits de saison
gelée, toast et petite salade de saison
Vintage Blanc - Domaine Mas Amiel  2017
ou
Pavé de Cabillaud, sauce à l'orange
linguines
Vin de Pays des Côtes de Gascogne - Dom. UBY  2017

  

Filet de Bar poêlé
sauce au bourgogne blanc
quelques légumes et riz
Bourgogne blanc "Mâcon Villages" - Lugny  2017
ou

Tournedos de Boeuf poêlé,
sauce au caviar de morilles
légumes de saison et pommes frites
Côtes du Roussillon - Authentique - Lafage  2018

 

Le Dessert au choix


♠♣♥♦

 

 

 

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