Menü Plaisir

56.00€

Mit den Weine: 16.00€ / pro Personne

 

Kleine Vorspeise
Carpaccio mit Rindfleisch und Parmesankäse
und Salat
Crémant d'Alsace brut "Rosé" - Mosbach  Marlenheim


Duo von Entenleber
Naturepastete und frische Enteleber gebraten auf Rhabarber-Erbeere Kompot

Chutney von Obst, kleiner Salat und Toast
Vintage Blanc, cépage 100% grenache gris - Mas Amiel  2017
oder
Skrei-filet mit einer Orange-sauce,
serviert mit Reis
Vin de Pays des Côtes de Gascogne - Domaine UBY  2017


Drachenkopf-filet und Tintenfischstreifen
mit einer Provenzalische-sauce

Linguines Nudeln
Camas Blanc - Sauvignon - Anne de Joyeuse  2018
order 
Rinderfilet gebraten,
mit einer Morcheln-sauce
frisches Gemüse und Pomme Frites
Bo-Vin - Limoux - Anne de Joyeuse  2017

 

Das Dessert Ihrer Wahl

 

 

 

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