Fische Spezialitäten und Seefische

 

Matelote mit Zander-Filet in Rieslingsauce

22.00€
Matelote mit sechs Süßwasserfischfilet in Rieslingsauce
Zander, Hecht, Forelle, Flusbarsch, Karpfenfilet und Aal,

33.00€
Matelote mit Aal-Stück in Rieslingsauce

26.00€

Seesaibling-filet gebraten mit einer Estragonische Creme

24.00€


Froschschenckel gebraten ( schöne Größen)   28.00 €
Knoblauch und Petersiliensauce und leicht mit Rahm
auf Bestellung im Voraus 1/2 Tag

 

Jakobsmuscheln und Gambas gebraten nach Brasilianische Art
und Kokosmilch auf Linguines Nudeln

28.00€
Seebarsch-Filet gebraten, Marinière Sauce  
frisches Gemüse und Reis

23.00€
" Waterzoï " mit Fischfilet und kleine Gemüse
Wittling, Stachelrochen, Kabeljau, Rotbarch, Muscheln, Kleingemüse und Kochbrühe

26.00€
« Zarzuela », warme Spanische FischplatteK
Kaiserfisch, Drachenkopf, Seelachs, Kabeljau, Kalmare und Garnele

34.00€
« Bouillabaisse » Sudlische Spezialität mit seiner Beilagen
Seeteufel, Knurhahn, Kattfisch, Wolfsbarsch, Schellfisch und Sagegarnele, Fischsuppe nach Belieben
36.00€

 

 

 

NOTE! This site uses cookies and similar technologies.

If you not change browser settings, you agree to it. Learn more

I understand