Fleischgerichte |
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| Wachtel entbeit und gefüllt mit Morscheln und feine Rahmsauce |
21.50€ |
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| Kalbskopf und Zunge, Salzkartoffeln unf Vinaigrette Gribiche |
19.50€ |
| Kalbsnieren gebraten mit Knoblauch und Petersiliensauce |
21.00€ |
Kalb « Cordon bleu », mit Schinken und Comté Käse
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22.00€ 24.50€ |
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| Lamm-Rumsteak gebraten, feine Soße mit Kräutern |
20.50€ |
| Rindertartare nach Provenzialische-Art serviert mit salat und einigen pommeFrites |
21.50€ |
| Nierenzapfen mit einer Schalottensauce |
22.00€ |
| Rinderfilet mit einer Pfeffer-Soße |
26.00€ |
| Hirschfilet gebraten mit Waldpilze |
28.00€ |
| Garniert mit Pommes Frites oder Spätzles "Hausgemacht" und frisches Gemüse |
