Fleischgerichte

 

 
   
Wachtel entbeit und gefüllt mit Morscheln
und feine Rahmsauce
21.50€
 


 
Kalbskopf und Zunge, Salzkartoffeln unf Vinaigrette Gribiche

19.50€
Kalbsnieren gebraten mit Knoblauch und Petersiliensauce

21.00€
Kalb « Cordon bleu », mit Schinken und Comté Käse
  • natur
  • mit Rahmsauce und Champignon
  22.00€
24.50€
 


Lamm-Rumsteak gebraten, feine Soße mit Kräutern

20.50€
Rindertartare nach Provenzialische-Art
 
serviert mit salat und einigen pommeFrites

 21.50€
Nierenzapfen mit einer Schalottensauce

  22.00€
Rinderfilet mit einer Pfeffer-Soße

26.00€
Hirschfilet gebraten mit Waldpilze

28.00€



 
 


Garniert mit Pommes Frites

oder Spätzles "Hausgemacht"
 und frisches Gemüse


 

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